close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Čajové výrazy

27. ledna 2008 v 1:03 | yummi |  * Všetko o čaji *
Tip
- vrcholový púčik listu.

Fleš
- mladá časť výhonku čajovníka, ktorú tvorí Tip a 2 až 5 mladých lístkov.

Blend / Blending
- zmes čaju z viacerých odrôd. Cieľom výroby zmesí je zachovanie rovnakej, štandardnej kvality, aj napriek možným výkyvom kvality jednotlivých zberov. Či už kvalitnejší alebo menej kvalitný.

Natural Leaf
- čajové listy prirodzeného tvaru. Pri spracovaní sa nerolujú a ani inak tvarovo neupravujú.

Thea sinensis
- starý latinský názov pre Camelliu sinensis.

Tein
- starý názov na označenie kofeínu v čaji.

Fermentácia
- je prirodzený proces, pri ktorom začne šťava v listoch na vzduchu oxidovať, čo má za následok zmenu chemického zloženia. Prudkým zahriatím alebo sparením čajových listov sa dá fermentácia zastaviť.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Anketa

♥♥Klikni pls!!!! ♥♥

☻Klik☺

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama