Potrebujeme: vývar, kuracie mäso, mladú cibuľku, chilli papričky, čínske huby, ocot, sójovú omáčku a prípadne koreniny.
Postup: Buď si vývar uvaríme tak, že uvaríme kurča (v kuchte cca 1 hod, v normálnom hrnci cca 2 hod) a potom mäso len oberieme, alebo si uvaríme vývar z bujónu.
Ak používame surové kuracie mäso, tak ho nakrájame na tenké rezance a povaríme v bujóne (asi 15-20 min, možno aj dlhšie).
Medzitým si nakrájame chili papričky a cibuľku. Čínske huby dáme do vývaru asi 5-10 min po kurati. Potom nalejeme asi 2 lyžičky octu a 3 lyžičky sójovej omáčky a na záver pridáme chili papričky a cibuľku.
Varíme ešte asi 1-2 min.
Môžeme tam pridať aj iné prísady, podľa chuti, napríklad, krevety, bambusové výhonky, sójové klíčky. A môžu sa tam pridať aj rezance.
Postup: Buď si vývar uvaríme tak, že uvaríme kurča (v kuchte cca 1 hod, v normálnom hrnci cca 2 hod) a potom mäso len oberieme, alebo si uvaríme vývar z bujónu.
Ak používame surové kuracie mäso, tak ho nakrájame na tenké rezance a povaríme v bujóne (asi 15-20 min, možno aj dlhšie).
Medzitým si nakrájame chili papričky a cibuľku. Čínske huby dáme do vývaru asi 5-10 min po kurati. Potom nalejeme asi 2 lyžičky octu a 3 lyžičky sójovej omáčky a na záver pridáme chili papričky a cibuľku.
Varíme ešte asi 1-2 min.
Môžeme tam pridať aj iné prísady, podľa chuti, napríklad, krevety, bambusové výhonky, sójové klíčky. A môžu sa tam pridať aj rezance.


