Rozhodujúci vplyv na pestovanie a kvalitu čaju zohráva podnebie, v akom sa čajovník pestuje.




Čajovník čínsky sa väčšinou pestuje v tropickom a subtropickom pásme až do výšky 2500 m.n.m. Práve čaj nazbieraný v takýchto vysokohorských podmienkach sa vyznačuje vysokou kvalitou. Má mimoriadnu chuť a výnimočnú vôňu, ktorá je pre tieto čaje charakteristická. Je to spôsobené pomalším rastom čajovníku vo vysokej nadmorskej výške, čo má za následok vyššiu kvalitu listov, no nižšiu celkovú úrodu.
Čajovník je dosť tolerantná rastlina k teplote. Dobre znáša výkyvy teplôt a prežije aj krátkodobý mráz. Dlhotrvajúce chladné alebo naopak veľmi teplé slnečné počasie môže nepriaznivo ovplyvniť kvalitu samotného čaju.
Už menej je čajovník tolerantný k prísunu vody.
K dobrému rastu listov potrebuje celoročný prísun vody v dostatočnom množstve, no neznesie dlhotrvajúce premočenie koreňového systému.
Na pestovanie čajovníka je ideálne podnebie s vyššou vzdušnou vlhkosťou a častými hmlami, ktoré tiež ovplyvňujú kvalitu čaju.


Čajovník je dosť tolerantná rastlina k teplote. Dobre znáša výkyvy teplôt a prežije aj krátkodobý mráz. Dlhotrvajúce chladné alebo naopak veľmi teplé slnečné počasie môže nepriaznivo ovplyvniť kvalitu samotného čaju.
Už menej je čajovník tolerantný k prísunu vody.
K dobrému rastu listov potrebuje celoročný prísun vody v dostatočnom množstve, no neznesie dlhotrvajúce premočenie koreňového systému.
Na pestovanie čajovníka je ideálne podnebie s vyššou vzdušnou vlhkosťou a častými hmlami, ktoré tiež ovplyvňujú kvalitu čaju.


Čajovník sa najčastejšie rozmnožuje výsevom semien alebo štepením. Semená vysiate v inkubátore vyklíčia asi za 1 až 1,5 mesiaca, vo voľnej prírode to trvá asi dvojnásobne dlho.


